翻糖玫瑰结婚蛋糕

作者： 热爱烹饪的Amy

用料

• 翻糖膏 5000g
• 干佩斯 200g
• 蓝色食用色素 少量

翻糖玫瑰结婚蛋糕的做法步骤

步骤 1

6+8+10寸三层的蛋糕要准备2个6寸，2个8寸，2个10寸的蛋糕坯，一共6个蛋糕坯

步骤 2

每个蛋糕分成两层

步骤 3

抹上奶油，蛋糕边缘留空抹巧克力酱

步骤 4

边缘抹上比奶油稍高的巧克力酱，奶油与巧克力酱之间不要留空隙

步骤 5

同样的方法把4层蛋糕叠好

步骤 6

抹上巧克力酱

步骤 7

表面要抹平整

步骤 8

抹上糖浆

步骤 9

揉翻糖皮

步骤 10

擀成4mm的厚度

步骤 11

铺上翻糖皮，切去多余部分，利用翻糖抹平器将表面抹平

步骤 12

8寸跟10寸的蛋糕插入木棍支撑，做表面的装饰

步骤 13

叠层的时候抹上皇室糖霜粘合

步骤 14

叠层完成

步骤 15

放上翻糖花，围上彩带

步骤 16

大翻糖玫瑰花

步骤 17

正面

步骤 18

完成

菜谱创建时间：2016-06-29 08:58:42