大肉包～汁鲜味美

作者： 起司樱桃派

用料

• 面粉
• 水
• 鸡蛋
• 酵母
• 猪肉
• 马蹄
• 木耳
• 海鲜菇
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 蚝油、叉烧酱
• 盐、糖，黑胡椒
• 生粉
• 油、料酒

大肉包～汁鲜味美的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成泥

步骤 2

葱、姜、马蹄、海鲜菇切成小丁

步骤 3

肉泥加入姜、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、少许盐、蚝油、叉烧酱，顺时针方向拌匀

步骤 4

加入生粉、油、海鲜菇、马蹄、拌匀

步骤 5

加入少许清水，顺时针搅拌，腌制一会

步骤 6

将面粉、水、酵母、鸡蛋混合，揉成光滑不粘手，室温发酵至两倍大，排气

步骤 7

分成若干小份，盖上保鲜膜静置20分钟，擀开

步骤 8

包入适量肉馅，收口，不高于40度再次发面，大火蒸二十分钟即可

菜谱创建时间：2016-06-28 22:24:54