大葱蘑菇炒肉

作者： suemie

在打工的时候学会的一道菜，除了学做汉堡鸡排什么的，经常给店里的小气老板打下手，觉得味道最好就是这个菜了，看的多就记下来想着等回家了也自己做。

用料

• 大葱 1根
• 蘑菇 15个
• 鸡肉（猪肉） 250g
• 干辣椒 2个
• 红朝天椒 3个
• 青朝天椒 2个
• 老干妈 小半勺
• 姜 3片

大葱蘑菇炒肉的做法步骤

步骤 1

新鲜蘑菇洗净一开四，青红朝天椒和大葱切开，生姜切丝

步骤 2

热锅倒油，等油变热后放入干辣椒翻炒，再放入青红朝天椒和姜丝，大概炒1分钟，再加入蘑菇一起

步骤 3

加入大概小半勺的老干妈，整道菜的灵魂。不过我不能吃太辣没加，味道一样很好。

步骤 4

把肉倒进锅里，（鸡肉事先用开水烫过去血水，猪肉可直接加生粉盐等调料腌制）大概再炒5分钟，加盐，等肉完全熟了就可关火装碟

菜谱创建时间：2016-06-28 14:52:17