豆渣饼

作者： 幸福月儿陈小月

做豆浆过滤出来的豆渣，配豆浆喝也是不错的，口感细腻有嚼劲。 你做啥豆浆都可以，有时把豆渣过滤出来就扔掉了，这回煎个豆渣饼再和豆浆一起做早餐，方便快捷还不浪费！ 开始没想写菜谱，所以细节图都没有拍，但这个也实在是简单的很，您一看就会了。

用料

• 做豆浆过滤出来的豆渣
• 白糖，自己喜欢的甜度
• 面粉，少量

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

我家用的九阳无网豆浆机，喝豆浆喜欢把豆渣过滤出来，有时候纯豆浆，有时候五谷豆浆，今早做的黑豆豆浆。

步骤 2

过滤豆渣的时候别太干，稍留些豆浆，然后加入面粉和白糖。面粉不用加太多，只要豆渣能沾在一起就好。用筷子搅拌均匀，有些沾筷子。

步骤 3

不粘锅加少量的油，中小火，我偷懒直接夹面糊到锅里用铲子压扁，不要太大太厚，两面煎黄就可以出锅了。

步骤 4

随意压的面饼没啥型，喜欢脆的就小火再多煎一会儿，我煎的有些软，吃起来有嚼头，因为豆渣本身就是熟的，所以也不用煎很长时间。口感很好。

菜谱创建时间：2016-06-28 11:39:24