荷香排骨

作者： 陈小厨LALALA

看什么都想着能不能吃是成为一个合格吃货的前提！！！这不，荷塘边摘得荷叶两张，丢之可惜，吃了正好

用料

• 直排 3根
• 糯米 100g
• 生姜 4片
• 荷叶 2张

荷香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切大段，凉水浸泡半小时除血水

步骤 2

滤干，加姜丝和淘好的糯米，加入适量老抽、盐、鸡精

步骤 3

拌匀，置于冰箱冷藏4小时以上

步骤 4

用荷叶将排骨糯米一块块包起来（正好摘了一朵荷花，直接每块排骨里还放了花瓣，香的不得了）

步骤 5

包好后放高压锅中蒸40分钟

步骤 6

蒸熟后的排骨有淡淡的荷香，重点是糯米既有排骨的肉香又有荷叶的清香，口感棒棒哒

菜谱创建时间：2016-06-27 21:01:20