SHIPPO煎牛排——感觉不会再去外面牛排馆吃了

作者： 小王富贵儿

用料

• 西冷带牛筋
• 番茄
• 鸡菇
• 黑胡椒酱
• 黑胡椒碎
• 橄榄油

SHIPPO煎牛排——感觉不会再去外面牛排馆吃了的做法步骤

步骤 1

牛排拿厨房纸吸干水份，抹盐和现磨黑胡椒，停留5分钟就够了

步骤 2

锅烧热，大火，烧热后淋橄榄油，可以抹点蒜片，我是没洋葱了，来点洋葱更好。牛排大火煎20秒转中火30秒，翻面。时间也以厚薄调节，用夹子翻，最后立起来煎一下边边

步骤 3

生番茄切片

步骤 4

黄油加黑胡椒酱，可以拿水稀释一下，熬成热酱汁

步骤 5

当当。搭配的鸡菇，我是想综合一下黑胡椒酱的重味道，所以炒的清淡。锅里薄油，下小葱和蒜片，煎一下，下鸡菇，炒出水，加一点生抽，一点糖，一点甘牛至。不用放盐。差不多熟了就可以了

步骤 6

没用完的蒜瓣，可以拿来加个味道，用小块肉加一点番茄加一点蒜瓣一起吃。。。试试吧

菜谱创建时间：2016-06-26 20:46:30