冬瓜玉米排骨汤

作者： 堇年年年年

喜欢喝汤，但平时都是父母做。第一次自己做汤。 😊

用料

• 葱，姜
• 肋排 超市买一根即可。
• 冬瓜
• 嫩玉米 小半个玉米足够。
• 白醋，盐
• 娃娃菜 一颗哦。
• 鹌鹑蛋 3个左右OK

冬瓜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

将肋排在清水中浸泡，出血水。 将葱切段，姜切片。 娃娃菜掰开洗净。 玉米切段洗净。 冬瓜切片洗净。

步骤 2

开水，将排骨放入，滴几滴白醋。放入切好的部分葱，姜。略煮，主要是过水去血。 一会即可。捞出，晾着。 此时可先将娃娃菜过水煮熟。捞出晾着。

步骤 3

锅中再放适量水烧开，将排骨，葱姜放入，大火煮开。 转小火慢炖。 多久呢，半小时，或者更久。

步骤 4

将玉米放入煮几分钟，再放入冬瓜。因为冬瓜容易熟。放入煮好的娃娃菜。这时候加入适量盐。快出锅时放入鹌鹑蛋。即可。 喜欢吃粉丝的同学也可以将粉丝先煮好，直接在碗里加入排骨汤即可。

步骤 5

以前做的版本。

步骤 6

大家可自行添加喜欢的菜放进去。

冬瓜玉米排骨汤的小贴士

没有放太多料，这样会比较清淡。不过个人还是喜欢不放冬瓜，只放玉米和娃娃菜熬的汤，因为熬出的汤会有冬瓜味，哈哈。这个菜谱非常简单，算是基础入门级的。大家也可以自由创新哈。PS:最后放了两张以前做的。

菜谱创建时间：2016-06-26 17:47:50