日式烧茄子

作者： 芥茉_jpw4

方子来自新浪博主河水洋洋，外加自己发挥。味道不错。这个菜的关键是用麻油代替其它植物油炒。有独特的味道。另外就是大蒜，大蒜和茄子是绝配，凡炒茄子必加大蒜。

用料

• 茄子 350克
• 青辣椒 2只
• 大蒜 2瓣
• 酱油，红糖，蚝油，绍酒 根据自己口味调汁
• 麻油 20克-30克

日式烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子，辣椒切成丁，大蒜切片

步骤 2

热锅放入麻油，然后放入茄子炒匀，加若干水，煮软。然后加入大蒜。

步骤 3

加入糖，酒，蚝油等调味，然后加入辣椒。

日式烧茄子的小贴士

断生煮熟后起锅装盘。开吃！

菜谱创建时间：2016-06-26 10:52:58