美式曲奇cookies🍪

作者： ChenS

这是我第一次做美式曲奇，因为0失败，自我鼓励来这斗胆上传食谱。简单好做又零失误，且老公爱到停不下来，啊哈哈哈

用料

• 面粉 2cups/473.12ml
• 鸡蛋 一个
• 鸡蛋黄 一个
• 红糖 1.5cups
• 白糖 0.5cup
• 黄油 3/4 cup
• 香草精 1茶匙
• 巧克力豆 视自己喜好适量
• 核桃仁/美洲山核桃仁 依自己喜好适量
• 烘焙苏打 半茶匙
• 盐 半茶匙

美式曲奇cookies🍪的做法步骤

步骤 1

首先，将两杯面粉、半茶匙烘焙苏打、半茶匙盐混合搅拌

步骤 2

将3/4 cup（也就是如图这么多）的黄油融化。我是微波炉加热融化的

步骤 3

将1.5杯的红糖和0.5杯的白糖混合（原谅我计量单位换算无能😔）

步骤 4

将融化了的黄油倒入上一步骤的红白糖混合物，并搅拌

步骤 5

搅拌完毕后加入一个整鸡蛋和一个蛋黄再搅拌（怎么分离蛋黄蛋清？反正我是直接敲开鸡蛋让蛋清流入碗里，蛋黄留在壳里这种最简单粗暴的方法）再加入几滴香草汁～没有的童鞋就别强迫了，如果味道不好那怪我咯

步骤 6

搅拌均匀后加入之前的面粉，再接着搅拌。（感觉女孩纸们做完cookie胳膊的肌肉都要出来了，不停的搅拌...）

步骤 7

当混合物都充分融入彼此后，就可以加入自己喜欢的巧克力豆和坚果仁之类的，记得切小块一点哦。然后呢？当然是接着搅拌啦……

步骤 8

所有东西搅拌完之后呢，把面团盖起来放冰箱里放二十分钟吧，你非要放半个小时我也拦不住你呀😂等待的二十分钟里，童鞋们可以把烤炉打开预热，325华氏度（请再一次原谅我换算无能）同时尽情YY自己是西点大师即将烤出世界上最好吃的cookies……咳咳，到点之后，就可以开始捏圆球了，切记圆球之间要预留空袭，因为烤的过程cookies会膨胀。捏完就可以放进烤箱了，烤13-15分钟

步骤 9

出炉后的cookies是酱婶儿的，还不快去朋友圈发图让大家舔屏！步骤够详细的了吧，准备材料做起来哟。听说cookies蘸牛奶绝配哦，一般人我不告诉他。

美式曲奇cookies🍪的小贴士

1，巧克力豆要选专门做cookie的，要不然就是熔点高点的，不然烤的过程中巧克力化成一堆多影响曲奇的颜值，对不？

菜谱创建时间：2016-06-26 09:54:31