鱼香茄子（宜宾风味）

作者： 肚子叫的咕咕咕

用料

• 茄子 一根
• 豆瓣酱
• 葱、姜、蒜、花椒
• 盐、鸡精、味精
• 菜籽油
• 香醋、生抽

鱼香茄子（宜宾风味）的做法步骤

步骤 1

茄子切成长条

步骤 2

茄子放入油锅中炸

步骤 3

将炸好的茄子控油，茄子是十分吃油食物。建议可以用厨房用纸吸吸油，这样吃起来更健康。

步骤 4

加入豆瓣酱、生抽、姜末、蒜末、香醋、葱花。酸咸鲜口味符合您的口味即

步骤 5

放入控好油的茄子，大火快炒。

步骤 6

起锅

菜谱创建时间：2016-06-25 18:24:57