芥末金针拌鸡丝

作者： 小道童

方子是借鉴下厨房里另一位厨友的，只不过我在这方子上稍加改动了一下

用料

• 金针菇
• 鸡胸肉
• 葱，姜，薄荷叶
• 芥末，李锦记豉油，鸡精，糖，麻油，花生酱

芥末金针拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

金针菇去根撕开，洗净后用开水焯熟沥干水份待用

步骤 2

鸡胸肉洗净放入锅中加入葱，姜煮熟，冷却后撕成细丝

步骤 3

花生酱用冷开水卸开，尽量薄一点

步骤 4

把芥末，李锦记豉油，鸡精，糖，麻油放在碗里调匀

步骤 5

把沥干水份的金针菇和鸡丝倒入碗中再加调匀的料汁，最后拌入花生酱。然后造型装盘摆上薄荷叶即可！

菜谱创建时间：2016-06-25 13:19:33