《千层芒果》

作者： ┌℡車籽鳳儛___

《千层芒果》蛋皮摘自-晓廷爱烘焙、奶油摘自-Ada-133，首次试做，O压力，成功，卖相还可以，期待第二天口感。😂

用料

• 常温鸡蛋（大蛋） 5只
• 细砂糖 40g
• 常温牛奶 280g∵
• 常温淡奶 20g
• 融化黄油涌 20g
• 低筋面粉 120
• 细盐 1g
• 柠檬汁 2-39
• 不粘锅（20cm) 2只
• 筛网 1只
• 淡奶油 500g
• 细砂糖 50g
• 芒果 2-3个

《千层芒果》的做法步骤

步骤 1

器具

步骤 2

皮的材料

步骤 3

奶油芒果材料

步骤 4

面糊制作

步骤 5

面糊制作

步骤 6

面糊制作

步骤 7

过滤面糊

步骤 8

过滤面糊

步骤 9

过滤面糊

步骤 10

细腻，无气泡。

步骤 11

煎皮时别开小差，要不‘焦’了。

步骤 12

如图文字说明

步骤 13

如图文字说明

步骤 14

如图文字说明

步骤 15

如图文字说明

步骤 16

如图文字说明

步骤 17

芒果切丁（备用）

步骤 18

如图文字说明

步骤 19

如图文字说明

步骤 20

如图文字说明

步骤 21

大功告成，完美。

《千层芒果》的小贴士

1.面糊越细腻越好煎；2.不用倒太多面糊煎，皮厚不好吃。

菜谱创建时间：2016-06-25 05:15:16