葱油面

作者： 桃猫wendy

从小爱吃面，看着就很有食欲！！哈哈哈～被满室香气包围，感觉好幸福！🍜

用料

• 小葱 一把
• 紫洋葱 半个
• 生抽 一小碗
• 玉米油 一小碗
• 糖 两小勺
• 蚝油 两小勺
• 花椒 几粒
• 辣椒面 适量
• 细面条 一斤

葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱切寸段，洋葱切丝，葱尖切葱花

步骤 2

生抽里加糖和蚝油，根据自己的口味调量，我喜欢吃甜一点儿的

步骤 3

干锅烧热烤一下花椒，然后倒入凉油，凉油放入葱小火慢熬

步骤 4

葱煸到焦黄时加入调好的生抽，继续加热一分钟开锅关火

步骤 5

煮好的细面过冷水

步骤 6

面装碗，根据自己的口味，面上放一些葱花和辣椒面，撇一勺热葱油浇在上面

步骤 7

调入葱味生抽拌匀，开吃！喜欢口味丰富的，也可以加一些醋，就一瓣大蒜，完美！

葱油面的小贴士

葱油和生抽出锅后会分层，我喜欢把葱油撇出来单独存放，这样可以避免吃太多油，用葱油拌凉菜、拌饺子馅也很好吃的！也有另一个版本的葱油面是生抽不过油，直接把生抽等调料放到面里，浇上热葱油那样吃的，各有风味！

菜谱创建时间：2016-06-24 20:14:34