西葫芦用工具擦成粗丝
麻酱澥成略稠的状态,加入盐、蒜蓉、芥末油
把麻酱和西葫芦丝拌匀即可
1.西葫芦与麻酱要即吃即拌,西葫芦极易出水,提前拌好上桌是就是半碗麻酱汤。 2.麻酱千万不要澥的太稀,西葫芦易出水,太稀就不能将麻酱挂到西葫芦上。