让人头疼的挑食熊孩子，一碗焖面就能搞定！ 豆角焖面

作者： 宝宝辅食达人

用料

• 豆角 几根
• 手擀面 适量
• 五花肉 一小块
• 葱姜蒜 少许

让人头疼的挑食熊孩子，一碗焖面就能搞定！ 豆角焖面的做法步骤

步骤 1

食材准备：手擀面、五花肉、豆角、葱姜蒜。

步骤 2

五花肉洗净，切成薄薄的片，用五花肉比瘦肉好吃。

步骤 3

嫩油豆角摘洗之后，切成小段，因为我家小宝比较大了，所以我就切的比较整，建议比较小的宝贝可以切成丝，更方便咀嚼。 葱姜蒜一个都不能少哦，切末备用，8个月以上的宝宝就可以吃葱姜蒜了！

步骤 4

热锅凉油（不用放太多油，因为五花肉本身就会出油），先放入一半的葱，姜和蒜爆香，然后放入五花肉翻炒。

步骤 5

翻炒至变色，肉色发白。这时候已经可以闻到肉香啦~

步骤 6

放入豆角一起翻炒2分钟。

步骤 7

倒入开水，开水一定要没过食材，我放的水比较多，孩子吃建议水多一些，焖煮的时候更烂一些，还有面条焖的时候也需要水分，更软一些适合孩子。

步骤 8

➇调入少许盐和酱油，盖盖焖煮5分钟，豆角一定要焖煮熟透才能给孩子吃，豆角和肉香互相融合。 重要提示： 豆角营养丰富，但是也有不熟不能给孩子吃，是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。 四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉，所以要焖煮透才行。

步骤 9

把面条均匀的铺在食材上面，如果面条太长可以用剪刀剪碎或者用手撕碎，这样孩子吃起来更方便。 还有一种处理方式：可以先把面条隔水蒸10分钟，取出后再放入食材上。

步骤 10

盖盖小火焖5分钟。

步骤 11

打开锅盖，用筷子把面条和豆角、五花肉大幅度搅拌均匀。盖盖继续焖2分钟。

步骤 12

开盖洒上剩下的一半葱花，出锅啦！

步骤 13

孩子很爱吃，带颜色是因为放了点酱油，盐可以少放。

让人头疼的挑食熊孩子，一碗焖面就能搞定！ 豆角焖面的小贴士

重要提示： 豆角营养丰富，但是也有不熟不能给孩子吃，是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。 四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉，所以要焖煮透才行。 营养分析：从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。不仅富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。还含有较高的蛋白质，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高，对于宝贝的生长发育非常重要。

菜谱创建时间：2016-06-24 16:31:13