炖牛腩

作者： %1鱼

云南那里炖牛腩都喜欢喊“扒敷”，喜欢和牛棒骨一起炖，喜欢放草果，辣椒，薄荷。喜欢打碗蘸水蘸着吃。 由于家里孩子还小，就简单的炖一锅，在炎热的长沙用来下面吃也是极好的。 喜欢做简单美味的菜肴，这样自己不会太累，也有多余的时间陪伴孩子家人。

用料

• 牛肉小块
• 草果 2个
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 盐巴 适量
• 植物油 适量
• 红烧酱油 可有可无

炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，姜切片，草果是父母家里晾晒的，洗一洗微波炉叮40秒，随意刀背拍下。

步骤 2

锅烧热爆香姜片和草果。

步骤 3

放牛肉块翻炒。

步骤 4

可以适量放点盐巴。

步骤 5

放酱油。也可以选择放生抽。

步骤 6

可选择放点红烧治汁。

步骤 7

成品图。我家里有孩子，自己喜欢汤多，所以又拿压力锅压了。

步骤 8

用牛肉汤煮的面。汤收干了，我不怎么吃汤面。

菜谱创建时间：2016-06-23 13:37:31