酱香苦瓜黑木耳炒肉丝

作者： 北美云河

今年的夏至时间是2016年6月21日 农历丙申年 五月十七 星期二 夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。

用料

• 猪肉丝 0.3磅
• 黑木耳 0.1磅
• 苦瓜 0.5磅
• 蒜碎 1调更
• 橄榄油 少许
• 六和豆瓣酱 1调更
• 糖 少许

酱香苦瓜黑木耳炒肉丝的做法步骤

步骤 1

此菜鲜香美味，既可口又养生，取料备料十分简单方便。如能锦上添花地再配上一小碗白米饭或一大碗小米粥，这乐胃的满足感你能想像吗？ 简单操作，健康饮食。

步骤 2

1.先将苦瓜去瓤和籽，斜刀切成薄片。用盐将苦瓜腌制10分钟后，抄水去苦味。

步骤 3

2.大火热锅温油将蒜碎和肉丝黑木耳一并慢慢鞭炒1一2分钟至肉丝散开半生熟，加入豆瓣酱和抄过水的苦瓜快速鞭炒2一3分钟至肉丝完全熟透既可起锅。

步骤 4

2.大火热锅温油将蒜碎和肉丝黑木耳一并慢慢鞭炒1一2分钟至肉丝散开半生熟，加入豆瓣酱和抄过水的苦瓜快速鞭炒2一3分钟至肉丝完全熟透既可起锅。

步骤 5

1调更六和豆瓣酱

步骤 6

此菜鲜香美味，既可口又养生，取料备料十分简单方便。如能锦上添花地再配上一小碗白米饭或一大碗小米粥，这乐胃的满足感你能想像吗？ 简单操作，健康饮食。

酱香苦瓜黑木耳炒肉丝的小贴士

此菜鲜香美味，既可口又养生，取料备料十分简单方便。如能锦上添花地再配上一小碗白米饭或一大碗小米粥，这乐胃的满足感你能想像吗？ 简单操作，健康饮食。

菜谱创建时间：2016-06-22 04:54:33