羊肩才是烤串之星！！！

作者： 在南半球看羊

感觉自己在新疆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

用料

• 羊肩肉
• 竹签
• 盐
• 黑胡椒
• 油
• 孜然粉
• 孜然粒
• 芝麻
• 迷迭香 一丢丢
• 辣椒面

羊肩才是烤串之星！！！的做法步骤

步骤 1

首先，必须要一块羊肩肉

步骤 2

洗净后切成条形 最好不要太大片 不利于之后的穿串 （我手上拿着其实是两块）

步骤 3

加入调料 其实自己喜欢什么都可以放进去 等待一小时。 这一步一定要在穿串之前 穿好了再撒料的话 调料的味道会不容易进入。

步骤 4

开始穿串！像图中蛇形串法就对啦 肉最好不要贴的太近 宁可多穿几串

步骤 5

这里我用了300g的羊肩 做了十串 （好吧 这里只有八串 我没有吃生肉！为了拍照效果好而已啦） 这次把肉切的小了些 记得上次一样用了300g羊肩 只做了6串 烤箱预热至230度 上下火或是风扇模式 可以把肉直接放在铁架上 底下最好用一个铁板接着 烤的过程中一定会出油 或者可以像我这样架在烤盆上（因为我根本不想洗铁架！而且会出很多油） 根据肉的大小调节时间 5分钟到15分钟不等 这里我烤了8分钟

步骤 6

太好吃了 忘了拍照 用上次的图来补吧

菜谱创建时间：2016-06-21 20:29:32