粉皮鸡的做法

作者： 九零农场

粉皮鸡是中午妈妈招待我们的美食，可是，味道不怎么受欢迎。我们只好作罢，吃了一半，就已经不太想吃了。虽然妈妈找来了牛肉酱，可是有点太辣呀！

用料

• 土鸡 1只
• 油 适量
• 盐 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 粉皮 适量
• 姜片 2片
• 蒜瓣 3粒

粉皮鸡的做法的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁好，用水浸泡备用

步骤 2

电锅里加入适量水，放进鸡肉

步骤 3

煮沸

步骤 4

捞出鸡肉备用

步骤 5

姜片和蒜瓣拍好

步骤 6

锅里加入底油

步骤 7

放入姜片和蒜瓣

步骤 8

放入鸡肉

步骤 9

翻炒

步骤 10

加入料酒

步骤 11

老抽

步骤 12

翻炒一会儿

步骤 13

加入凉水

步骤 14

开水炖

步骤 15

盖盖

步骤 16

准备好粉皮

步骤 17

炖的时候可以放双筷子

步骤 18

沸腾到肉质已经可以轻易咬了

步骤 19

放入粉皮

步骤 20

继续炖，粉皮可以吃了就可以出锅了

粉皮鸡的做法的小贴士

筷子放在锅边可以防止水汽冒出来 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。葳 衅（azgm66）

菜谱创建时间：2016-06-21 16:25:21