红烧肉🍆茄子

作者： 乔~广东

用料

• 靓五花肉 一条
• 🍆 一条
• 蒜头 六瓣

红烧肉🍆茄子的做法步骤

步骤 1

要选有间层的漂亮五花肉，把五花肉切成一块块，下锅炒，直到有香味出来

步骤 2

添加蚝油，翻炒，肉越来越香，此时下点老抽让肉看起来上色，色香味俱备。

步骤 3

此时差不多了，加点水进去差不多没过肉。然后全部放到电饭锅，让电饭锅炖，炖到肉软为止。此时肉肥而不腻，那个香呀，咬进嘴里，香味四溢，下饭的很！

步骤 4

红烧五花肉大功告成，喜欢吃茄子🍆的朋友，你可以让五花肉和🍆完美结合！选用黑色的茄子，切成一块块，带皮。然后锅下五花肉炖出的油，下茄子翻炒。

步骤 5

把蒜头切成碎，喜欢蒜味更浓些的可以自行加多点，加入盐，再加些蚝油。

步骤 6

看到茄子差不多软了，入味了，此时可以把蒜味浓溢的茄子端上漂亮的盘子了，然后加入炖好的五花肉在上面。这样一盘红烧肉茄子🍆，就完美的结合在一起了

红烧肉🍆茄子的小贴士

五花肉要选用间层好的五花肉，这样炖出来的五花肉口感也是非常好的。五花肉要炖软，茄子也要炒软哦

菜谱创建时间：2016-06-21 08:44:29