干煸苦瓜

作者： JJJanis

小时候，苦瓜对于我来说是一个要靠零花钱才能吃进一口的食物。😂直到上了大学，食堂经常都苦瓜……宿舍的小伙伴吵吵说，吃了苦瓜清热气，才不会长痘痘😂……于是开始了我的苦瓜生涯！不喜欢特别油的蔬菜！干煸苦瓜是我的最爱！

用料

• 苦瓜 2根
• 二荆条 3根
• 食光公社盐菜 适量
• 红花椒 少许
• 蒜 少许
• 盐 少许
• 菜籽油 少许

干煸苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片，二荆条切丝，大蒜切沫，盐菜切碎即可。

步骤 2

少量菜籽油倒锅里，热熟后放入几颗红花椒即可。然后倒入苦瓜干煸，来回翻炒，至苦瓜表面变软。加入事先切好的二荆条，蒜沫，盐菜碎，大火继续翻炒，炒到二荆条和苦瓜表面干透，盐菜的香味出来为止。关火，加少许盐，炒匀。出锅！

干煸苦瓜的小贴士

请用铁锅！记得少油！

菜谱创建时间：2016-06-20 20:05:40