我用的不是不粘锅,普通铁锅,先在锅底铺上油,将饺子排成圆形,中间略有空隙。加上热水,以饺身一半的量即可。开大火,煮~~~
待水滚起,改中火
在水快烧干前,洒上一把葱,闷一下盖子后,开盖继续烧!当周边出现焦圈的时候,关火,不然会太焦,就会粘住了!(一个都没破哦)