准备食材,鸡蛋取出蛋黄。
蛋黄打散,加入切碎的豆腐。
再加入豆腐蛋液两倍体积的水,再拌匀。(一岁以上可以加一点点的盐)放入蒸锅,蒸10分钟。
大功告成,开吃,嫩滑爽口,嘟宝一口气吃了半碗:)
还可以加入之前做好的辅食泥,嘟妈今天加的是鳕鱼西兰花泥。
蒸的时候可以在锅边夹一只筷子,这样蛋面就会避免出现月球表面的样子,可以增加视觉美感^_^