黄桃面包

作者： 緈福吃货

黄桃面包好吃的不要不要滴

用料

• 高筋面粉 200克
• 纯牛奶 100克
• 德运奶粉 8克
• 鸡蛋 30克
• 白砂糖 30克
• 黄油 30克
• 干酵母 2.5克
• 盐 2克
• 酥粒用料 如下
• 低筋面粉 25克
• 白砂糖 10克
• 黄油 10克

黄桃面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和酥粒配料以外的材料，按照先液体，后粉类，最后放干酵母的顺序投入面包机桶内。

步骤 2

选择和面程序，让面包机自动揉面，约15分钟，然后加入黄油，继续揉面15分钟，揉好后发酵至2倍大。

步骤 3

在面团发酵期间，制作酥粒:将10克黄油软化，加入10克白砂糖搅拌。

步骤 4

在加入低筋面粉25克，用手搓成细小颗粒就好。

步骤 5

发酵好面团，取出揉圆，用手轻压排气15分钟，然后擀成长方形。放入烤盘，烤盘放入烤箱在次发1小时，至2倍大即可。

步骤 6

取去烤盘，将黄桃罐里的黄桃取出沥干水分，放入发好的面团上，稍微用力压进去一些，刷上纯牛奶，在撒上酥粒颗粒，放入烤箱180度中上层烤15分钟，然后在烤190度烤5分钟，至表面金黄即可。

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2016-06-19 21:22:38