彩色豌豆凉粉

作者： 菩提新月

第一次尝试做豌豆凉粉，孩子喜欢五颜六色的食物，于是加入了蔬菜汁，非常成功！深受小朋友喜爱！

用料

• 豌豆淀粉 500g
• 纯净水 适量
• 苋菜 适量
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量

彩色豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

把黄瓜，胡萝卜，苋菜，分别加水，用料理机榨汁，过滤。

步骤 2

不粘锅放火上，倒入黄瓜汁，小火烧开，另用一盆加入黄瓜汁加入适量豌豆粉搅匀，慢慢倒入锅中搅拌，小火熬至透明起泡即可出锅。其它两种蔬菜汁用同样方法制作，稍凉后倒入容器中，放冰箱冷藏两个小时，可自制调味料蘸食。调味料依个人口味，可用蒜泥，芝麻酱………。

彩色豌豆凉粉的小贴士

尽量使用不粘锅，另外蔬菜汁里可以适量加点盐。

菜谱创建时间：2016-06-19 18:59:04