杨梅用盐水浸泡10分钟后,冲洗干净。
用无油的搪瓷锅把杨梅和砂糖放进去,加水没过杨梅,煮15分钟左右。
用勺子把杨梅挤压出汁水,把核去掉。
杨梅汁包括果肉与牛奶混合,放入冰棒模具,冻好后就是粉紫色的啦。
盐水浸泡好的杨梅会有少许咸味,做成冰棒后风味独特,不喜欢的可以再次用纯净水浸泡一下。