酸奶蛋糕

作者： 伊人何处

用料

• 鸡蛋 4个
• 高粉 32克
• 玉米淀粉 33克
• 绵白糖 50克
• 玉米油（其他植物油也行） 40克
• 酸奶（浓稠） 200克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清、蛋黄分离。蛋黄＋玉米油打发混匀后加酸奶混匀。加面粉及淀粉（过筛）后混匀。

步骤 2

蛋清打发至中气泡加三分之一白糖，继续打发至无气泡再加三分之一糖，打发至有一点点小尖尖再加入剩余的糖打发尖尖较大。

步骤 3

分三次将打发蛋白加入蛋黄，混合均匀，装入烤制容器。轻震出气泡。放入预热150度的烤箱中，烤盘加150克水，盛蛋糕液的容器放入烤盘中。放入下数第二层烤60分钟。

菜谱创建时间：2016-06-19 16:32:39