土豆条先放入烧开的水里煮三分钟(锅里放一撮盐),拿出煮好的土豆条用冷水洗一下,晾干水份
拿出晾干水,装保鲜袋里,放冰箱冷冻一个多小时
然后拿出摔一下水,锅里小火炸两分钟左右,出炉,晾凉
晾凉的薯条再回锅里大火炸金黄出锅,吸掉多余的油,装盘