称取50g黄油,隔水加热将其融化
买的奥利奥饼干,把饼和陷分开
把饼干压碎,融化的黄油倒进饼干中,搅拌均匀,铺在6寸的模具中,压平,放进冰箱冷藏待用
将奥利奥草莓陷和120g奶酪芝士隔热水搅拌均匀
将250g淡奶油稍微打发(我用的是电动的,不用打太久,不然就会像我最后那样太稠),加入100ml酸奶和40g糖霜,再打均匀~
将之前搅拌的奶酪和饼干陷倒入盘中,再打均匀,加入15g吉利丁粉,再打打打~(每次都不用打太久,因为要打很多次,打太久就会太稠!)
拿出冰箱的饼干底,将混合液倒进模具中,稍微晃一下即可(因为我不小心把淡奶油打太发了,所以导致太稠,之前做的几次都是比较稀的)冷藏4小时或过夜就可以开动啦~将模具底部稍用力一顶就可以脱模啦🤗以为会失败,我很丑可是我挺好吃😋
这是之前做的香蕉慕斯,还是比较成功的😁
1. 饼底之前试过用威化饼,吃起来怪怪的,所以还是建议用谷优消化饼干或者奥利奥饼干🐒 2. 记得不要打太发了哦~🐒 3. 慕斯的做法其实都是这样,所以随你想做啥口味都挺,多做才有经验🐒