凉皮

作者： 高文昊

用料

• 面粉
• 水
• 黄瓜
• 蒜
• 芝麻酱
• 糖
• 醋
• 盐
• 辣椒油

凉皮的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

洗面

步骤 3

洗过的面，放锅蒸，就是面筋

步骤 4

洗面的水，放边上沉淀，过程中不要碰，沉淀好就会有明显的分层，把上边的水倒了，用下边的面浆

步骤 5

面浆烙好的凉皮，要在面上少刷点油，防止粘连

步骤 6

蒸好的面筋

步骤 7

面筋切块，凉皮切条

步骤 8

按自己喜好的口味拌吧

菜谱创建时间：2016-06-19 07:38:32