清炒西瓜皮

作者： 瘦竹

夏季西瓜是家中常见的水果，瓜皮一般都扔掉了，今天和大家分享一下，变废为宝的一道菜，可以当菜也可当拌面的卤菜

用料

• 西瓜皮
• 葱姜蒜，也可配点木耳和黄花菜

清炒西瓜皮的做法步骤

步骤 1

瓜皮去除外层的厚皮，切片，葱姜蒜切片，黄花菜木耳切丁

步骤 2

油锅放入葱姜蒜炒香

步骤 3

放入切好的瓜皮，翻炒，少加盐和一点白糖

步骤 4

继续翻炒，瓜皮感觉稍微变软后，放入木耳和黄花菜

步骤 5

试一下味道，确定盐是否需要再加或正好，因为瓜皮会出大量的水，味道调好可以出锅了，真的很鲜美呀

菜谱创建时间：2016-06-18 11:48:21