葫芦排骨汤

作者： 桂园的猪

现在武汉的菜场里到处都是葫芦，记得爸爸以前炖过葫芦，第一次自己买一个尝试一下。

用料

• 葫芦 一个，一斤
• 排骨 一斤
• 生姜 一块
• 大蒜 五瓣
• 料酒
• 酱油
• 盐

葫芦排骨汤的做法步骤

步骤 1

不是葫芦形状的芦瓜

步骤 2

排骨放电饭煲，加水煮开，用筷子夹着排骨涮涮，就没有一堆血末了。排骨凉一会，加料酒，酱油腌十五分钟

步骤 3

切好姜丝和大蒜

步骤 4

电饭煲功率虽然不大，加油烧热，姜蒜爆香，不会有很多油烟，倒入排骨炒一会。加水炖一个小时后，加入切片的葫芦，煮半个小时。

步骤 5

卖相一般，但是味道很不错，大半夜连汤喝完了

葫芦排骨汤的小贴士

排骨用料酒腌就没有肉腥味了，不加别的调料也很美味

菜谱创建时间：2016-06-18 00:07:08