柠檬酸奶戚风

作者： 小凤姐1

烤的时候满屋飘香，脱模后一下吃了两块，太好吃了，赶紧把方子写下来😋可以做个六寸烟囱模。方太的嵌入式烤箱温度偏高，140度烤了40分钟，开花了也蛮好的😄

用料

• 鸡蛋 3只
• 低粉 60克
• 白砂糖 40克
• 玉米油 25克
• 浓稠酸奶 50克
• 玉米淀粉 5克
• 柠檬皮屑 一个柠檬的皮屑
• 柠檬汁 几滴

柠檬酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离到无油无水的盆里，蛋黄里放刨下的柠檬皮屑，加入浓稠的酸奶，玉米油，搅拌融合。

步骤 2

蛋清加入几滴柠檬汁，糖，打发至小尖角

步骤 3

低粉和玉米淀粉筛入蛋黄酸奶里，炒菜的手法翻拌

步骤 4

打发好的蛋清分三次加入到蛋黄容器里，翻拌均匀

步骤 5

入模具，烤箱预热,我的烤箱温度偏高，140度烤40分钟，出炉倒扣

步骤 6

放凉后脱模

步骤 7

好香，好好吃。

步骤 8

咬一口，嗯⋯你也来尝一口

菜谱创建时间：2016-06-17 18:35:48