自制凉粉

作者： 枫叶-158

用料

• 豌豆粉 50g
• 水 250g
• 盐 适量

自制凉粉的做法步骤

步骤 1

冷水250克

步骤 2

豌豆淀粉50克

步骤 3

一般外面买的凉粉里面没有味道，所以自己做的时候可以适当加点盐

步骤 4

水和粉搅拌均匀，开中火加热，手不停地搅拌

步骤 5

直到透明状停止，关火

步骤 6

盛入一只小碗

步骤 7

小碗倒扣在盘子里，等待晾了以后再切，也可以放到冰箱里冷藏一会儿。

步骤 8

等晾了以后切成各种自己喜欢的形状，根据自己的喜好加入醋、糖、麻油、生抽、🌶️、榨菜、香菜、芝麻即可。

自制凉粉的小贴士

夏天自己做，简单、卫生家人吃的放心！家人比较喜欢吃口感硬一点的，所以我的比例是1:5，如果亲们喜欢吃稍微软一点的话可以做1:6的比例哈(☆_☆)

菜谱创建时间：2016-06-17 16:48:32