好吃的红烧肉――白饭遭殃

作者： 薄荷小清新

红烧肉的做法有很多种，但这是我们自家的做法😉 本人第一次做菜谱，有不周到的地方请多多见谅😊

用料

• 五花肉 500克
• 食用油 适量
• 葱姜 适量
• 冰糖（单晶或老冰糖都可以） 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 八角 适量

好吃的红烧肉――白饭遭殃的做法步骤

步骤 1

料酒，生抽，老抽，酱油按自己的口味倒在一个碗里作酱料

步骤 2

五花肉焯水后放在碗里待凉

步骤 3

倒油放入切好的葱姜，翻炒爆香

步骤 4

放入五花肉翻炒5分钟

步骤 5

倒入刚才调好的酱料并放入冰糖

步骤 6

翻炒使酱汁均匀后小火焖25分钟

步骤 7

关火装盘开饭啦！

好吃的红烧肉――白饭遭殃的小贴士

1.五花肉最好选择三瘦二肥的 2.如果重口味的话可以在五花肉焯水后先倒入一半的酱料腌15分钟，在进行后面的步骤，这样可以更入味 3.如果不喜欢吃肥油的话，可以把焯水后的五花肉的油提前炸掉

菜谱创建时间：2016-06-17 13:10:42