咖喱鸡腿饭

作者： 苏香

小时候在一次和咖喱饭的邂逅，从此爱上了他，记得那年夏天的鼓浪屿，（不是现在这样的鼓浪屿哦）当时的鱼丸是现打现做的，现在是市场上的安井鱼丸，那种味道你永远不知道，土豆的檽，胡萝卜的甜，只有你亲自出马啦！来一起来留口水吧！

用料

• 鸡腿 2只大的约350克
• 土豆 一个约200克，喜欢可以多加
• 胡萝卜 100克
• 香菇 6朵
• 盐巴 适当
• 鸡精 适当
• 咖喱粉 适当
• 米 200克
• 水 适当
• 油 适当

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

现将鸡腿解冻，去骨切成块，待用

步骤 2

再把土豆和胡萝卜削皮，土豆切和鸡肉一样大小，胡萝卜滚刀切好，香菇泡开，剪成条。

步骤 3

将锅放油加热8成，把香菇放下去爆香，把切好的鸡腿肉下锅炒香，加入土豆胡萝卜，炒至3分熟，把米提前洗好，下米，对，没错就是米下去炒，这样的话米会很Q哦，一起炒，加盐巴鸡精还要咖喱粉，加水，适当就好，不要胡锅，炒至半熟，放电饭锅，加水，和米粒一样有点水就好，太多了会烂，按下煮饭键就ok啦！

步骤 4

煮好了，开动，看看米粒个个饱满均匀，喜欢就动手吧！没有想到要发布，所以没有拍过程图，只有煮好的啦！大家将就下哦！下次改进😂

咖喱鸡腿饭的小贴士

米炒的时候水不要加太多哦！要不就成稀饭了，如果弄多了，下电饭锅的时候就不要加水啦！尽量一点一点加，根据米的多少增加，这是两个人的份哦！我和我老公食量一般，这下就很多啦！人多加量哈！

菜谱创建时间：2016-06-16 11:12:27