【微体兔菜谱】满满水果堆起来！缤纷水果塔

作者： 微体社区

香香脆脆的饼干塔皮，装着卡仕达酱还有满满的水果。顺滑的卡仕达酱让这道甜品吃起来不会太腻也不会太干。一口咬下去，多种美味都在嘴里了。

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖（塔皮） 60克
• 盐 （塔皮） 1小勺
• 牛奶 （卡仕达酱） 150ml
• 蛋黄 （卡仕达酱） 2个
• 糖 （卡仕达酱） 30克
• 玉米淀粉 （卡仕达酱） 10克

【微体兔菜谱】满满水果堆起来！缤纷水果塔的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖，打发至膨松。

步骤 2

加入一个鸡蛋，继续搅拌。

步骤 3

面粉筛入，面粉过筛可以保证面团中没有大的颗粒。

步骤 4

将面粉揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏1个小时，使面团松弛。

步骤 5

面团冷藏后拿出，擀成3mm左右的薄片。

步骤 6

用模具压出形状，用做蛋挞的模具就可以了。

步骤 7

然后将饼皮放入模具内，用手压实。

步骤 8

烤箱预热180℃，将塔皮放进去烤制20分钟左右。

步骤 9

在蛋黄中加入糖，打发至淡黄色的液体。

步骤 10

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 11

将搅拌好的液体倒入锅中，小火加热，筛入玉米淀粉。

步骤 12

慢慢搅拌将液体加热成糊状后，放置一边放凉。

步骤 13

将草莓和猕猴桃切成小块，也可以加入自己喜欢的水果。

步骤 14

将放凉的卡仕达酱装入裱花袋，挤入塔皮中，酱不用挤满，大概四分之三的样子。最后，放上满满的水果就完成啦！

步骤 15

小巧可爱的水果塔，填上了好吃的卡仕达酱，还有香脆的塔皮，快试试吧！

菜谱创建时间：2016-06-16 08:31:37