紫苏李子干

作者： BIGSHEN

今年门口的李子树结了很多果实，满满的收获，泡了李子酒，剩下些。想起小时候妈妈做的李子紫苏，立刻做起来～食材用料都很简单，古朴的味道，却让人觉得很温暖～

用料

• 新鲜李子 若干
• 紫苏 若干
• 盐 一小撮
• 冰糖 若干

紫苏李子干的做法步骤

步骤 1

收获的李子^ _ ^

步骤 2

李子、紫苏洗干净，晾干水，准备好冰糖和盐

步骤 3

把李子切片，准备一个密封罐，铺一层李子紫苏，撒一丢丢盐，几颗冰糖，然后再铺一层李子紫苏，撒盐冰糖，如是直到李子紫苏用完。放冰箱腌渍2-3天

步骤 4

在太阳下暴晒几日。可惜湖南天气雨水太多，我晒了十几天（≧∇≦）

步骤 5

晒到9分干就好，可以开吃啦～用的李子不多，最后只剩一丢丢～酸甜可口，尤其是紫苏，吸收了腌渍时糖水的甜味和李子的酸感，简直不能停下来！

菜谱创建时间：2016-06-15 23:36:40