酸甜脆皮豆腐

作者： 手机用户4148_rp7o

用料

• 老豆腐 500克
• 番茄沙司 2汤匙
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶匙
• 白糖 2茶匙
• 水淀粉 3汤匙
• 油 3汤匙
• 葱花 适量

酸甜脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成麻将大小的方块。使用厨房用纸吸干豆腐表面水分。打蛋，把豆腐块浸入蛋液中，让表面均匀裹上蛋液。

步骤 2

锅内倒入油至七成熟，放入豆腐块至两面微黄后捞出备用。锅内留少许底油，放入番茄沙司和其余调料，制成酸甜酱汁。

步骤 3

豆腐回锅煎至金黄，浇上酱汁翻炒均匀，开大火快速收汁。

菜谱创建时间：2016-06-15 20:08:20