红烧当归牛腩

作者： _芯芯兒

用料

• 牛腩 两斤
• 啤酒 一瓶
• 八角 当归 花椒 黑胡椒碎 桂皮 适量
• 花雕酒 两勺
• 生抽 老抽 适量
• 大葱 一根
• 洋葱 半个
• 大蒜 三瓣
• 姜片 若干

红烧当归牛腩的做法步骤

步骤 1

大葱。洋葱 ，蒜头，姜切好备用 如果相加入马铃薯或者红萝卜的也一并切好！

步骤 2

将备好的香料洗干净！

步骤 3

牛肉洗干净，切大块，焯水去浮沫，然后捞出用过滤后的水清洗三遍，把血水都挤出来！

步骤 4

热油，把香料，大葱，蒜，姜片等倒锅里炒出香味！

步骤 5

加入洗净的牛肉和马铃薯一起炒，此时也可以开始加料酒和生抽老抽一起炒！

步骤 6

加完酱油料酒后 是介个样子滴，然后加入若干冰糖，配方上忘记写了！把炒好的东西一起倒进电饭锅，倒入准备好的啤酒和黑胡椒碎，搅拌一下，我家的是韩国的电压力锅！按煮饭键等它煮好了 肉也刚好烂烂的很好吃！如果是普通的电饭锅一样也是按煮饭键，等他煮好自动保温用温度把它闷烂，时间比较长大概五四个小时！

步骤 7

将将将！出锅!开动咯！好好吃！感谢我敏告诉我做法，么么哒！

红烧当归牛腩的小贴士

据说牛肉选澳洲的牛肉会更好吃，我觉得我们大中国的黄牛肉就不错了. 但是记得一定要焯水去血沫不要偷懒！

菜谱创建时间：2016-06-15 17:50:58