没有详细步骤哦。很简单的,大家看看就会了。
巧克力甘纳许的做法: 淡奶油和巧克力的比例是1:1 先将淡奶油用小火煮沸,离火后稍微冷却后加入巧克力,不要一次全部加入巧克力,不然会出现花纹。 如果是代可可脂的巧克力,颜色有可能会浅,可以适量加入可可粉来上色。