减脂鸡鱼时蔬饼

作者： 流云_XD

减脂期间肉类基本只有鸡胸鱼肉和牛肉，所以变着法子想怎么吃，今天突发奇想把鸡肉鱼肉混合蔬菜做成饼，也是格外鲜嫩~给厨友减脂菜单多点选择

用料

• 鸡肉 230g
• 龙利鱼肉 120g
• 土豆 一小个
• 杏鲍菇 一两根
• 葱姜 少许
• 盐 依据口味增减
• 耗油 半瓶盖(不是必须)
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 少许
• 橄榄油 几滴
• 胡椒粉 少量

减脂鸡鱼时蔬饼的做法步骤

步骤 1

将鸡肉，鱼肉切成2cm左右小块或细条，放入绞肉机打成泥状

步骤 2

将其余蔬菜切成2~3cm的小粒状，同样打成泥，没有料理机就尽量剁碎也可以

步骤 3

把鸡鱼泥和蔬菜泥混合，打入生鸡蛋，撒淀粉，放入盐，料酒，耗油，胡椒粉，顺时针搅打均匀，有条件可以放冰箱半小时饼会比较有劲道，我就直接这样用了。同时预热烤箱

步骤 4

把饼糊挖出来均匀放到烤盘锡纸上，放入预热好的烤箱200度20分钟即可(肉类大概180°~200°就能熟，根据自家烤箱脾气)，如果没有烤箱也可以在不沾平底锅里煎至两面金黄也可以，使用平底锅尽量少油，使用橄榄油

步骤 5

烤好的鸡鱼饼稍微放凉可以放入冰箱冷冻，吃的时候解冻即可~

减脂鸡鱼时蔬饼的小贴士

蔬菜选择水分不大的，这样饼糊不会太稀，鸡肉鱼肉的比例没有特定要求，大家可以根据冰箱库存做决定~ 这道菜十分快手又健康，比较苛刻的厨友可以只放盐，最近清淡的吃多了发现食物本来的味道真是十分美好，希望大家都可以既健康又开心的减脂瘦身~

菜谱创建时间：2016-06-14 23:27:52