豆角花环酿肉

作者： SJHan

今日不太想说话，💬，前几日做の一道菜品，忙完案件整理出来。 有点小累了～

用料

• 猪绞肉 6元
• 豆角 忘了看盘里根数吧
• 盐
• 老抽
• 料酒
• 耗油
• 淀粉
• 白糖
• 醋
• 橄榄油
• 香菇
• 红辣椒

豆角花环酿肉的做法步骤

步骤 1

香菇泡好切丁

步骤 2

猪绞肉和香菇丁一起加入2勺生抽，1勺淀粉，1勺料酒，一点盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

锅中放点盐，和少量油（也可不放，为了颜色很好看），煮开放入豆角，灼两二分钟，捞出。

步骤 4

颜色很漂亮 放入盆中放凉。

步骤 5

拔豆角编制称花环

步骤 6

好看

步骤 7

把腌制好的肉填入花环内

步骤 8

肉被酿在花环内，不用上淀粉，也不会掉。

步骤 9

锅里少油，放入酿好の花环。煎至两面金黄色。

步骤 10

煎の时候用小火，不要急，煎至两面发黄，放入红辣椒🌶，再倒入事先准备好的汁。 我是在煎前就调好の：生抽2勺，白糖1勺，耗油半勺，醋1勺，鸡精少许，盐按口味可添，也可不添，再焖煮一会儿即可。

步骤 11

可以试试，不错。

菜谱创建时间：2016-06-14 18:44:11