肠粉

作者： LDP_2010

简单的家庭式肠粉

用料

• 白兰花牌肠粉专用粉 200g
• 清水 800g
• 油 一勺
• 葱花 适量
• 肉碎 适量
• 虾皮（肠粉酱材料) 适量
• 葱花（肠粉酱材料) 适量
• 蒜茸（肠粉酱材料) 适量
• 红葱头（肠粉酱材料) 适量
• 酱油（肠粉酱材料) 适量
• 蚝油（肠粉酱材料) 适量
• 清水（肠粉酱材料) 适量
• 辣椒酱（肠粉酱材料,可加可不加） 适量

肠粉的做法步骤

步骤 1

准备工具。

步骤 2

准备材料。

步骤 3

把做肠粉的材料搅和在一起就可以了，放着备用。

步骤 4

锅中放水，大火烧开。

步骤 5

把肠粉桨汁倒盘子蒸之前，盘子上要用刷子刷一层油先，刷油后再倒肠粉桨。

步骤 6

水开之后，把肠粉浆倒一些到大盘上，薄薄一层，盖上锅盖大火蒸2-3分钟。

步骤 7

蒸好后就可以用肠粉刮刀把肠粉刮出来。

步骤 8

准备肠粉汁，加点油，把虾皮（适量） + 葱花（适量） + 蒜茸（适量） + 红葱头（适量）炒香，加酱油 （适量）+ 蚝油（适量）+清水（适量）+辣椒酱（可加可不加），开了再煮一下就可以了。

步骤 9

淋上肠粉汁，开吃，呵呵。

肠粉的小贴士

记住一定要大火，我个人是没加肉就蒸2分钟，加肉就3分钟。

菜谱创建时间：2016-06-14 13:45:31