蜜桔罂粟籽蛋糕

作者： 余一朵

杂志上学来的，主要简单还好吃，材料混一混就行。这里我拌的还不好，但仍好吃。估计高手做会更好吃的。

用料

• 蛋糕材料:
• 8个无核小蜜桔 3个鸡蛋
• 1tsp 香精 1/2杯酸奶
• 50克溶化黄油 1/2杯糖
• 1杯半低筋面粉 2tsp 泡打粉
• 1/4杯罂粟籽
• 糖浆材料:
• 4个小蜜桔的汁和皮 1/2杯蜂蜜
• 2个小蜜桔切薄片

蜜桔罂粟籽蛋糕的做法步骤

步骤 1

桔子入锅煮30分钟，捞出放凉，切块。

步骤 2

烤箱预热170度，22厘米圆模垫烤纸或底盘四壁抹黄油。

步骤 3

桔子块倒入食品加工机中磨成糊状，加鸡蛋、香精、酸奶、黄油和糖，混合均匀。

步骤 4

再加面粉、泡打粉和罂粟籽，翻拌至无干粉。倒入模具，顶部抹光滑，最好中间凹些。入烤箱45分钟，最好先20分钟，然后每10分钟查看下，或者用扦子验查。出烤箱后去模具直接装盘。

步骤 5

制糖浆: 将桔子皮切成碎屑和桔汁、蜂蜜放入一小锅内，用文火煮，不断搅拌。 汁水稍变浓稠后，放桔子片稍煮，离火。

步骤 6

装饰: 桔子片放蛋糕中心，余下糖浆淋蛋糕上，热食最佳。可配剩余1/2酸奶同食。

蜜桔罂粟籽蛋糕的小贴士

用了柠檬味酸奶感觉更搭蜜桔。

菜谱创建时间：2016-06-14 11:03:24