油酿茄子

作者： 大富翁和元宝妈妈

因老公爱吃茄子，所以总是挖空心思把茄子做出不同的风味

用料

• 茄子 一个
• 蒜头
• 豆瓣酱 一大勺
• 酱油 一勺
• 醋 一勺
• 葱花 一棵
• 生粉 两勺

油酿茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切段，放入一小勺盐腌制十分钟，然后用手挤出水分，入油锅炸至变软，捞出控油。姜蒜葱切成末备用。酱油，醋，生粉，倒入小半碗水搅拌均匀备用。

步骤 2

锅热放油，放入姜蒜炒香，然后放入豆瓣酱炒匀。

步骤 3

放入茄子翻炒一分钟

步骤 4

倒入调好的酱汁

步骤 5

等水收干撒上葱花

步骤 6

香喷喷的茄子制作完成啦

菜谱创建时间：2016-06-13 21:08:55