早餐：蛋包饭

作者： 贾真ing

隔夜米饭怎么消灭？ 鸡蛋炒米饭？ 太低级啦！ 今天教大家一个升级版～ 蛋包饭！一样的食材，不一样的口味，又有趣又好吃哦！

用料

• 鸡蛋 两只
• 火腿 4片
• 青椒 1只
• 洋葱 2片
• 盐 1勺
• 隔夜饭 1碗
• 淀粉 1勺
• 番茄酱 少许

早餐：蛋包饭的做法步骤

步骤 1

火腿、青椒、洋葱切丁，待用。

步骤 2

平底锅倒油，用中火加热。

步骤 3

油温热以后，倒入火腿、青椒、洋葱丁，炒香。

步骤 4

倒入米饭，翻炒上色。

步骤 5

加入1少盐调味，取出超好的米饭，待用。

步骤 6

将2只鸡蛋均匀打散。

步骤 7

在鸡蛋液中加入一勺淀粉，均匀打散。淀粉先开始会形成小包，轻轻将小包夹开，继续打散。如果没有散开也没关系，放置一会就会溶入蛋液中了。加入淀粉的鸡蛋会更容易摊成薄饼。

步骤 8

平底锅倒油，加至温热

步骤 9

均匀倒入蛋液，快凝固时关火，在鸡蛋饼的半边铺上炒好的米饭。

步骤 10

轻轻对折，把蛋饼的另一半折过来包住米饭。

步骤 11

吃的时候可以切开，再挤上少许番茄酱～很美味哦！

菜谱创建时间：2016-06-13 21:08:08