牛奶吐司

作者： 麦穗小姐

尝试了很多种，觉得这个会刚刚好适合我的要求，嗯

用料

• 奶粉 15g
• 水 135g
• 鸡蛋 1个
• 高筋粉 400g
• 酵母粉 3g
• 玉米油 30g
• 盐 3g
• 糖 35g

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

奶粉15g配135g水刚好150g。这个浓度刚刚好。我买了一包雀巢奶粉在家里，解决了突然想做面包发现没有牛奶的尴尬

步骤 2

除油以外都放进面包机里面，酵母粉除了和面粉接触，别的都不接触。第一道揉面程序

步骤 3

加油30g，第二道揉面程序然后发酵。

步骤 4

二次发酵后再揉面排气，再发酵至手撑开薄膜状。再整形，放入模具

步骤 5

185度烤35-40分钟

牛奶吐司的小贴士

酵母粉可以在第一次揉面程序后放，这样会比较容易不和别的东西接触啦！

菜谱创建时间：2016-06-13 16:10:38