日式咖喱牛肉饭

作者： 绿芝生

民以食为天，做自己爱吃的美食也是治愈吧！言归正传，咖喱是第一个学会的料理，好吃操作又简单。好东西要分享一下。

用料

• 牛腩 500g
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 洋葱 大半颗
• 日式咖喱块 2～3小块
• 淡奶油 适量
• 大蒜 2瓣
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 黄油 适量

日式咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切块，大蒜切片

步骤 2

胡萝卜、土豆切块

步骤 3

牛腩用水清洗下切小块，锅里加入清水烧开后放入牛腩焯去血水。捞出用凉白开冲一下倒入压力锅加300ml水放入2片香叶，启动电源(一定要注意安全哦)

步骤 4

焖煮完毕，将香叶丢弃，牛腩捞出待用，煮牛肉的汤汁一定不要倒掉，有很大用处哦。

步骤 5

锅内放入黄油煸炒下大蒜

步骤 6

放入洋葱，大火炒到洋葱变软，香气出来(黄油和洋葱是绝配)

步骤 7

放入胡萝卜和土豆稍微炒一下

步骤 8

加入牛腩并将之前焖煮下来的高汤全部倒入锅中，提鲜

步骤 9

这时就可以加入咖喱块啦，按个人口味2～3块都可以。

步骤 10

加少许淡奶油过椰浆或牛奶，使咖喱更浓郁

步骤 11

最终摆盘一下，大功告成啦！整个过程一个半小时吧。3～4人食

日式咖喱牛肉饭的小贴士

很多人在焖煮牛腩时会放姜片和葱，但以前我其实什么都不放的也不腥啊，这次家里正好有月桂叶所以就试着放下，总之买"好"的牛肉是最重要的。咖喱块最好还是用日式的，否则会有差别。

菜谱创建时间：2016-06-12 14:10:49