巧克力夹心雪糕（原创）---不用融化巧克力的神奇做法

作者： Wendy薇甜

我真的没有用巧克力，那么就没有融化的繁杂步骤，只需要一瓶可可酱，想吃多少放多少，想做什么形状自己搞定。 夏天拍照不易啊，雪糕化的很快，也请忽略我啃的不规则的牙印。拍完已全部消灭光，哈哈~~ 份量：CuisinAid雪糕3连模5根 模具搜某宝上店铺：蓝带坊 此夹心方法是Wendy薇甜的原创！！！

用料

• 雀巢炼乳 60克
• 淡奶油 160克
• 能多益榛果可可酱 少许
• 模具 CuisunAid

巧克力夹心雪糕（原创）---不用融化巧克力的神奇做法的做法步骤

步骤 1

用勺子挖可可酱，放到油纸上，油纸对折，手压可可酱，厚度根据模具决定，如果太厚放在雪糕中会露馅。压完不要打开纸，直接放入冰箱冷冻20分钟。每张纸做一个，这样在你切割形状时其它的可可酱不会融化。

步骤 2

冷冻时我们做雪糕，淡奶油打发至有纹路，7分硬的状态，加入炼乳一起拌匀

步骤 3

装入模具一半，晃动下模具让淡奶油平整些，再插上棍子。

步骤 4

冰箱取出一块可可酱，已经完全不粘纸，用刀切成长方型，动作要快，很容易融化的。

步骤 5

切割后的巧克力放在棍子上，要比棍子的位置高，即靠近雪糕模顶部放，如果太低或者和棍子一样高，那么你尝到巧克力的同时也咬到了棍子。最后铺上奶油。

步骤 6

冷冻6小时以上。

步骤 7

成品

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2016-06-11 22:04:31